1. コーヒー豆を細かめに挽いて、濃い目にドリップ。※通常のコーヒーより粉の量を多めに使用。
2. ドリップしてる間に牛乳を温める。※ミルクは弱火で温めて沸騰させないように注意。（時間がない時はレンジで1分くらいチンしてもOK。)
3. 保温しておいたお気に入りのカップにコーヒーとミルクを1：1の割合で入れて完成。

オススメの豆 ： フレンチロースト

1. お湯が沸いたらコーヒーをドリップする前に、ゼリーを作るのに必要な分量のゼラチン^(※1)をポットに入れ、少しお湯を注いで溶かす。
2. (1)の後ゼラチンの入ったポットに通常どおりコーヒーをドリップして必要量が落ちたらドリッパーを外しスプーンなどでよくかき混ぜてゼラチンを溶かす。※フレンチローストを通常のコーヒーより粉の量を多めに使用し細かめに挽いて、濃い目にドリップ。
3. 粗熱がとれたらお気に入りの容器に入れて冷蔵庫で冷やす。※もし甘いものが良ければ温かいうちにお砂糖を適量加えてください。
4. 完成したらお好みでミルク、ガムシロをかけて召し上がって下さい。※濃厚なバニラアイスもとても合います。

オススメの豆 ： フレンチロースト、コロンビア、エチオピア、ケニア

1. アイスコーヒーの要領でコーヒー豆を細か目に挽いて、濃い目にドリップ。
2. ドリップしてる間に牛乳を温める。※ミルクは弱火で温めて沸騰させないように注意。（時間がない時はレンジで1分くらいチンしてもOK。)
3. コーヒーが落ちきる前に温めたミルクをミルクフローサー等でシャカシャカ泡立てる。（空気が良く混ざるとフワフワのフォームができます。）
4. コーヒーの上にフワフワのミルクをたっぷりのせたら完成。※砂糖を入れなくてもミルクのほんのりした甘さがコーヒーを包み込みます。