基本はHOTと同じです。
オススメの豆 ・・・フレンチロースト
コーヒー豆はホットコーヒーより多めに使用して細かく挽きます。
ホットコーヒーと同じ要領でドリップします。
コーヒーが落ちたらボールにお水をはってサーバーごと冷やします。
水が熱くなってきたらお水を交換します。これを何度か繰り返し常温になったら密閉容器に移して冷蔵庫で冷やします。
